Borászat
Gonda Borászat
NYITVATARTÁS
egyeztetés szerint
CÍM
3932 Erdőbénye Bethlen Gábor utca 62.
Az erdőbényei Liget-tanyai családi gazdaság részéként felépülő és fejlődő 3. generációs borászat. Technológiai váltás és kísérletezés 2014-től vad és fajta élesztőkkel, az első kereskedelmi tételek 2016-ban készültek, must és pezsgő 2019-től.
Építész és építőmérnök házaspár a két kis fiúkkal kiegészülve alkotja a borászatot, a bővebb családtagok támogatása mellett. Egy hagyományos erdőbényei kőházban, és az a miskolci avasi pincesoron is megtalálhatóak. Szőlőterületeik a bodrogkeresztúri Lapis és erdőbényei Lepény dűlőben.
A borok az elmúlt időszak családi gyarapodásának lenyomatai, az egyes évjárati jellemzők, a különböző borstílusok és technológiák megmutatása mellett: must, száraz furmint és hárslevelű, pezsgők, késői szüret.
Borászat-építészet-élővilág kapcsolata filozófiájukban és épületeikben is megjelenik. A természet és az ember által teremtett világ kapcsolatának megfejtése folyamatos kutatás és kísérletezés a bennük érlelődő és fejlődő szellemiség mellett.